Jul 2017: Santiago Gimenez steht in der U 16 Mexiko's (Mexico national under 16 football team). 

Juli 2018: Santiago Gimenz wird in die U 18 Mexiko's (México national under 18 football team), für das Nigeria Tournament berufen.

Oktober 2019: Santiago Gimenez spielt für die U 20 Mexiko's (Mexico national under 20 football team).

November 2019: Santiago Gimenez ist aktueller U 18 Nationalspieler Mexiko's (Mexico national under 18 football team). 

August 2020: Santiago Gimenez wird in die U 21 Mexiko's (Mexico national under 21 football team) berufen.

Juni 2021: Santiago Gimenez steht in der U 23 Mexiko's (Mexico national under 23 football team).

28.10.2021: Santiago Giménez ist A-Nationalspieler für Mexiko.