2011 : Simone Scuffet spielt in der Udinese Calcio-Jugend.

2011: Simone Scuffet gehört zum erweiterten Kader der italienischen U15 Nationalmannschaft (Italy under 15 football national team).

2013: Simone Scuffet ist U17 Nationalspieler für Italien (Italy under 17 football national team). 

05/2013: Simone Scuffet wird mit Italien nach einer Niederlage im Elfmeterschießen gegen Russland U-17 Vize-Europameister in Slowenien (UEFA European Under-17 Championship).

10/2013: Simone Scuffet nimmt für Italien am FIFA U-17 World-Cup 2013 (U17 Weltmeistschaft) in den Vereinigten Arabischen Emiraten teil.

2014: Simone Scuffet ist U18 Nationalspieler für Italien (Italy under 18 football national team).  

03/2014: Simone Scuffet ist U19 Nationalspieler für Italien (Italy national under 19 football team).

08/2015: Simone Scuffet ist U21-Nationalspieler für Italien (International Under 21 for Italy).